韭菜盒子
韭菜盒子的做法
步骤1
鸡蛋四枚
步骤2
韭菜洗净切段、备用
步骤3
打鸡蛋
步骤4
鸡蛋炒碎、尽量炒嫩点
步骤5
炒完倒入韭菜上拌匀
步骤6
面粉适量
步骤7
和面、这一步挺关键、和面的水必须是刚烧好的开水、有点烫手、小心谨慎
步骤8
面和好切小段、擀面皮、尽量圆形
步骤9
这个是准备包的韭菜、记住、在面皮擀好的情况下准备包时、把刚才拌匀的韭菜鸡蛋加入盐、五香粉、盐一定在准备包时放、放太早韭菜会出水、然后煎出来的韭菜盒子里的韭菜不脆了、！切记！
步骤10
对折、压下边、尽量压紧、不然煎的时候会裂开
步骤11
压好的
步骤12
包完了！
步骤13
下锅煎、最好平底不粘锅煎！煎时注意翻面、不要煎太久、太久里面韭菜不脆了、因为是开水和面、很容易煎熟！韭菜盒子（又明：烫面饺子）
步骤14
煎好的！