紫薯芝士蜗牛卷
自从开始玩烘焙，紫薯就成了我最喜欢的一种食物啦~营养丰富，颜色漂亮，用来做天然的色素很赞哦，每次做面食，我都是喜欢搭配紫薯呢。
这次做的这个紫薯蜗牛卷，卷上了稍微带点咸味的芝士，口感和营养更好哦，做个用心的妈妈，给仔仔的健康打好基础哦！
紫薯芝士蜗牛卷的做法
步骤1
紫薯蒸熟后，趁热压成泥，和除黄油外的所有食材混合，揉均匀，再把黄油加进去，揉出膜，静置发酵好，排气
步骤2
把面团分成四个胚子
步骤3
取一份，擀成牛舌状
步骤4
放半片芝士在上面
步骤5
从底部开始，向上卷起来
步骤6
用比较锋利的刀子拦腰切断
步骤7
稍微整下型
步骤8
把做好的面包胚放在烤箱，底下放一盆开水，进行二发（这个过程大概40分钟左右）
步骤9
二发好的面包胚放入预热好的烤箱，170度烤12分钟，出炉，冷却即可紫薯芝士蜗牛卷的烹饪技巧
1、蒸好的紫薯趁热压成泥，用搓揉的手法，不但可以更好地把紫薯揉均匀，还可以更快地出膜。 2、采用放在烤箱，底下放一碗开水的方法二发，效果非常好呢。