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诗文 粤式咸汤圆
释义

粤式咸汤圆

冬至,广东人的习惯要吃汤圆!

粤式咸汤圆的用料

糯米粉 2斤 粘米粉 半斤
鸡腿肉 4个 瘦肉 4两
大蒜 4条 葱 适量
姜 适量 蒜头 适量
香菇 适量 玉米粒 适量

粤式咸汤圆的做法

粤式咸汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉加点粘米粉,然后加开水搜成团,然后搓长条(我用胡萝卜汁做了一种颜色,用玉米汁做了一种颜色)
粤式咸汤圆的做法图解2

步骤2

然后用刀切成一段段!(本人太有时间了,于是再一个搓圆)
粤式咸汤圆的做法图解3

步骤3

鸡肉瘦肉事先放油盐酱油腌,盐可以多放,到煮汤的时候就不用放了,蒜蓉姜炒香装出来,放油爆香大蒜,把萝卜粒放进去炒,
粤式咸汤圆的做法图解4

步骤4

然后放鸡肉香菇再炒一下,然后把所有的配料放下去就直接放水下去煮汤,汤煮开后放园子,肉。等汤圆全部浮起来后把香菜,葱放进去 关火,上锅

粤式咸汤圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:54:12