上汤娃娃菜
“百菜不如白菜”，而白菜家族中娃娃菜的营养价值比普通的白菜要高得多。传统的上汤娃娃菜一般要加松花蛋和咸鸭蛋之类的，我家那两位对这种吃法吃不惯，所以就改版不放那两样，做出来却很受欢迎，要知道我家宝宝对蔬菜一直都是在我的威逼哄骗下吃的，这次却主动吃了不少。
上汤娃娃菜，清淡可口，营养美味，老少皆宜。下面来看看我这个家常版的做法吧......
上汤娃娃菜的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
生姜、大蒜瓣切成片
步骤3
青红椒切成颗粒
步骤4
胡萝卜切成片，为了吸引宝宝多吃点，我用模具刻成了花朵状
步骤5
锅里加入适量水，放入适量盐，烧开
步骤6
娃娃菜放入煮软
步骤7
将煮软的娃娃菜装盘，汤留一小碗
步骤8
锅里放入少许油，烧到七成热炒香姜蒜
步骤9
倒入菜汤，加入浓醇高汤、胡萝卜，煮两分钟
步骤10
加入青红椒，煮几十秒后加入少许水淀粉
步骤11
将汤汁倒入娃娃菜的盘中即可上汤娃娃菜的烹饪技巧
一、娃娃菜煮的时间约三分多种，稍微煮软一点； 二、汤汁可以根据自己的口味来调。