木耳芹菜肉馅水饺（8）
北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”今天是冬至，所以一大早起包水饺和老公一起过冬至。
芹菜肉馅水饺的做法
步骤1
面粉加入适量的冷水和成面团饧置备用。
步骤2
黑木耳提前泡好，切碎备用
步骤3
芹菜去老筋洗干净开水焯烫过凉切碎备用
步骤4
肉馅中加入盐，料酒，糖，姜末、胡椒粉，酱油，鸡精、植物油搅拌成馅
步骤5
再放入芹菜（芹菜挤干净水分）、木耳，加香油顺方向搅拌均匀
步骤6
面团揉均匀光滑搓长条，然后切小剂子，按扁，擀饺子皮
步骤7
包自己喜欢的形状
步骤8
锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌食用。