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诗文 巧克力花
释义

巧克力花

本来是融化巧克力做棒棒糖蛋糕的,想增加点甜味,就放了点炼乳,后来想是不是放点淡奶油会更好吃,于是就成了粘稠的一团了。材料不能浪费啊,放冰箱里冷藏,成型后就做了巧克力花。

巧克力花的用料

黑巧克力 炼乳
淡奶油

巧克力花的做法

步骤1

黑巧克力40克隔水融化

步骤2

继续隔水加热,加两小勺炼乳,搅拌均匀

步骤3

加一小勺淡奶油,不停搅拌,巧克力酱开始变粘稠

步骤4

继续搅拌,最后成团,拿出用油纸抱起来,放冰箱冷藏
巧克力花的做法图解5

步骤5

想用的时候拿出,揉捏一会就软了,可以用了。我做了花朵和蝴蝶

巧克力花的烹饪技巧

事实证明不放糖浆,放炼乳也能做任何巧克力的装饰

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更新时间:2024/12/26 12:40:56