素三彩之豌豆丁
素三彩之豌豆丁的做法
步骤1
第一步：食材全家福，胡萝卜切丁、青豌豆籽、嫩玉米粒、小香葱、咸肉丁（放火腿肉丁也可以）
步骤2
第二步：油锅三分热时（开小火）放入咸肉丁慢慢煸制出咸肉香味
步骤3
第三步：先放入胡萝卜翻炒片刻（胡萝卜只有和油结合后才能更好的让人吸收它的最佳营养素）
步骤4
第四步：随后依次加入豌豆籽、玉米粒炒均
步骤5
第五步：加开水与食材一般平煮到汤汁剩一半时加入盐、糖（加入适量的白糖在烹调时也有起提鲜味作用，故我一般都不用鸡精味精）
步骤6
第六步：快要起锅前放入适量小香葱（葱香味的渗入使这道菜起了画龙点睛的作用，更加让人欲罢不能了）
步骤7
第七步：完成