意式肉酱面

1、把胡萝卜西芹洋葱欧芹百里香切成末 . 2、在锅里加2勺盐和三分之一黄油，待黄油煮化后加水煮热，水开后加意大利面. 3、在锅里加三分之一黄油，倒入洋葱和百里香，炒至金黄色加入胡萝卜，炒至上色加入西芹，炒透炒软加入2勺盐，1勺胡椒，并放入牛肉糜. 4、不停翻炒牛肉糜，炒至颗粒状，加入红酒，当红酒充分挥发后，倒入番茄汁. 5、将番茄汁和肉末搅拌均匀，将煮好的面加入锅中，并加入剩下的黄油，搅拌均匀即可。 6、装盘，撒上欧芹末和芝士末.