胡辣白玉菌汤
胡辣白玉菌汤的做法
步骤1
白玉菇洗净，木耳、五花肉切丝，葱姜蒜末备好；
步骤2
热锅凉油煸炒肉丝出油放姜蒜料酒去腥气；
步骤3
放白玉菇大火炒出水汽，蓄骨汤烧开；
步骤4
加木耳调盐糖酱油，打入蛋花，勾芡淋醋放胡椒即可。胡辣白玉菌汤的烹饪技巧
白玉菇水汽大，最好把其水汽去除才更美味。