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诗文 双色米奇卡通饼干
释义

双色米奇卡通饼干

做这款饼干之前,我就在想象着它出来时候可爱的样子,所以即使比其他饼干更耗时,更费力,我也兴致满满。虽然出炉时已近深夜,但那种深深的满足感和成就感,足以抵消这两个小时的辛苦了。”

双色米奇卡通饼干的用料

低筋面粉 120克 鸡蛋 35克
草莓粉 4克 抹茶粉 4克
黄油 60克 奶粉 12克
香草精 2滴 糖粉 40克
盐 2克

双色米奇卡通饼干的做法

双色米奇卡通饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉,先用刮刀稍微一拌,再用打蛋器稍微搅打
双色米奇卡通饼干的做法图解2

步骤2

分三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀,防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀
双色米奇卡通饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀,防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀
双色米奇卡通饼干的做法图解4

步骤4

将黄油糊平均分成两份,装在两个碗里,然后分别筛入草莓粉和抹茶粉
双色米奇卡通饼干的做法图解5

步骤5

以抹茶这份为例,用打蛋器将搅打均匀,上色均匀,然后筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀
双色米奇卡通饼干的做法图解6

步骤6

将其抓捏成团,放冰箱冷藏1小时
双色米奇卡通饼干的做法图解7

步骤7

草莓面团同样操作方法
双色米奇卡通饼干的做法图解8

步骤8

分次取出冷藏好的两个面团,各擀成0.3厘米的薄片
双色米奇卡通饼干的做法图解9

步骤9

这是擀好的样子
双色米奇卡通饼干的做法图解10

步骤10

用米奇和米妮的饼干模具分别压出形,剩余面团可继续擀开压
双色米奇卡通饼干的做法图解11

步骤11

米妮的颜色特别好看
双色米奇卡通饼干的做法图解12

步骤12

放入垫了油纸的烤盘中,170度烤10分钟左右即可
双色米奇卡通饼干的做法图解13

步骤13

出炉后放凉就可以吃啦
双色米奇卡通饼干的做法图解14

步骤14

来个特写~

双色米奇卡通饼干的烹饪技巧

1、这个饼干要用糖粉,不要用砂糖。砂糖颗粒大影响美观; 2、放冰箱冷藏面团是因为刚弄好时太软又粘手,不好操作; 3、擀面团是上面垫一层油纸可以防粘; 4、压饼干时可以底部撒点面粉防粘,然后用刮板辅助; 5、这款饼干一定不要烤大了,否则成品就不好看了,表面稍微有点变色就赶紧关火拿出吧。

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更新时间:2024/12/26 12:41:08