诗文 | 双色米奇卡通饼干 |
释义 |
双色米奇卡通饼干做这款饼干之前,我就在想象着它出来时候可爱的样子,所以即使比其他饼干更耗时,更费力,我也兴致满满。虽然出炉时已近深夜,但那种深深的满足感和成就感,足以抵消这两个小时的辛苦了。” 双色米奇卡通饼干的做法步骤1 黄油软化后加入糖粉,先用刮刀稍微一拌,再用打蛋器稍微搅打步骤2 分三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀,防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀步骤3 分三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀,防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀步骤4 将黄油糊平均分成两份,装在两个碗里,然后分别筛入草莓粉和抹茶粉步骤5 以抹茶这份为例,用打蛋器将搅打均匀,上色均匀,然后筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀步骤6 将其抓捏成团,放冰箱冷藏1小时步骤7 草莓面团同样操作方法步骤8 分次取出冷藏好的两个面团,各擀成0.3厘米的薄片步骤9 这是擀好的样子步骤10 用米奇和米妮的饼干模具分别压出形,剩余面团可继续擀开压步骤11 米妮的颜色特别好看步骤12 放入垫了油纸的烤盘中,170度烤10分钟左右即可步骤13 出炉后放凉就可以吃啦步骤14 来个特写~双色米奇卡通饼干的烹饪技巧1、这个饼干要用糖粉,不要用砂糖。砂糖颗粒大影响美观; 2、放冰箱冷藏面团是因为刚弄好时太软又粘手,不好操作; 3、擀面团是上面垫一层油纸可以防粘; 4、压饼干时可以底部撒点面粉防粘,然后用刮板辅助; 5、这款饼干一定不要烤大了,否则成品就不好看了,表面稍微有点变色就赶紧关火拿出吧。 |
随便看 |
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