简单版戚风蛋糕~6寸

简单版戚风蛋糕~6寸的用料

步骤1

先将蛋白蛋黄分开，将蛋黄，油，牛奶，糖，低筋面粉混合，搅拌成无颗粒状

步骤2

将蛋白打发，建议在碗外放盆温水，这样打发很快~打发成倒钩状即可~

步骤3

将蛋黄混合液和蛋白混合，注意！是上下翻动，像炒菜一样~

步骤4

烤箱，上下火，中间层170度，35分钟，如果表皮很焦，就在表面放上锡纸。这样就不会焦了

随便看

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