银耳黄瓜拌虾仁------养颜瘦身的凉菜
银耳黄瓜拌虾仁的做法
步骤1
木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开（不要划断），黄瓜用工具切成薄片
步骤2
烧开水放入发好的木耳焯烫过凉；重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉步骤3
将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可银耳黄瓜拌虾仁的烹饪技巧
舞语： 1、海鲜焯水时加点料酒和姜片可以去腥，焯的时间也不宜太久，影响口感 2、非常清淡的一款凉菜，（去油脂但又不失营养哈）当然你也可以根据自己口味加点芥末或者辣椒油之类哈 3、因为是顶级木耳，没有任何杂质，所以舞连木耳蒂都舍不得丢掉，一起入菜了，（所以木耳成品看上去黄白相间哈）如果您不喜欢，可以将其去除哈