蛋白椰丝球

蛋白椰丝球的用料

步骤1

把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀；

步骤2

蛋白用筷子稍打散，不用太大力，以免出现过多的泡沫；

步骤3

把蛋白倒进混合的椰丝面粉里，用手搅拌均匀；

步骤4

用手抓成一个均匀的面团；

步骤5

取1小块面团，搓成直径约2.5cm的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀地沾上椰丝；

步骤6

沾满椰丝的小球放进铺了硅胶垫的烤盘；

步骤7

依次把所有面团全部搓成约30个小球，排入烤盘；

步骤8

把烤盘放进预热150度的烤箱，上下火，150度，25分钟左右，中上层。

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