腊味冷饭粥—冬季暖身
最近，婆婆每天都会去家禽档口逛逛，看看有没有鸭头，如果有的话，无论是2个，还是4，5个，都全买回来。因为最近天气很好，非常适合晒腊味。所以这几天，婆婆也感觉到鸭头难买到，因为太多人买了！我和婆婆都超级喜欢吃这个腊鸭头，时不时就随饭蒸着吃，要不煲粥吃，都不错哦！今天给大家看看我们的腊味冷饭粥吧！我儿子也很喜欢吃~
腊味冷饭粥的做法
步骤1
这是最近晒的腊鸭头和腊鸭翅膀。
步骤2
将鸭头和翅膀切成小块。
步骤3
将2碗剩饭和5碗清水加到电饭煲里。
步骤4
将腊鸭头，腊鸭翅膀和姜片加入。
步骤5
淋入少许花生油。
步骤6
电饭煲按下煮粥键。
步骤7
1.5小时后，粥煮好了，香喷喷的！
步骤8
成品图！腊味冷饭粥的烹饪技巧
腊味粥不需要再放盐，因为这些腌制的腊味都很多盐的，煮粥的时候加入两三片姜片和少许花生油即可。 如果用生米煲粥，生米需要用油盐腌制30分钟。 冷饭煲粥，直接加水煲即可。