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诗文 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法
释义

恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法

既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里的感动。杏仁具有软化皮肤和美容的功效,无论是对鸡蛋过敏的小孩,还是爱美的MM们,这款杏仁曲奇绝对能够给大家带来满满地惊喜!

香酥杏仁曲奇饼干的用料

黄油 200g 低筋面粉 370g
杏仁 100g 砂糖 150g
香草精 5g 牛奶 30ml
椰蓉 10g

香酥杏仁曲奇饼干的做法

 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解1

步骤1

根据材料表,准备好全部材料
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解2

步骤2

首先打发黄油(黄油要放到室温后才能打发喔)
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解3

步骤3

然后把砂糖分2-3次加入黄油内打发
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解4

步骤4

打发至乳白色(如图片颜色)后加入牛奶和香草精,搅拌均匀
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解5

步骤5

接着分3次把低筋粉加入,用橡皮刮刀搅拌均匀
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解6

步骤6

在低筋粉还剩一点点的时候,加入杏仁跟椰蓉,也是搅拌均匀
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解7

步骤7

然后把饼干糊搓成棒状,并用烤纸包好,外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解8

步骤8

冻好的饼干糊拿出来切成1cm厚的片,整齐摆在烤盘上,用事先预热好的烤箱用中层180°上下火烤15-20分钟
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解9

步骤9

如果家里有模具的朋友,也可以用饼干模具印成漂亮的样子,这里我是做了两盘不同形状的杏仁曲奇
 恋爱幸运曲奇--香酥杏仁曲奇饼干的做法的做法图解10

步骤10

饼干周围的边上色即可,冷却透了还可以蘸上巧克力酱享用喔!

香酥杏仁曲奇饼干的烹饪技巧

1、我的烤箱是TO5332。 2、家里没有杏仁的朋友,可以用蔓越莓等量代替,或者换成巧克力粒也可以喔! 3、没有椰蓉的话也可以不放,喜欢椰蓉的朋友也可以放多点,不影响饼干制作的,主要是口感偏好。

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更新时间:2024/12/26 2:30:47