又白又胖馒头
馒头的做法
步骤1
将A的所有材料放入面包机揉成面团。
步骤2
放在面包机发酵至两倍大。
步骤3
在发酵好的面团加入材料B混合一起揉面15分钟，让干粉完全触入面团。
步骤4
取出面团在桌面上揉成光滑面团，让面团醒发10分钟。
步骤5
将面团称量每个40克小剂子，揉匀后滚圆，放在涂了一层油的蒸盘，让馒头胚醒15分钟。
步骤6
冷水入锅，蒸20分钟，关火，焖5分钟取出馒头，白白胖胖的馒头做成了。
步骤7
又胖又白的馒头