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诗文 凉拌蕨根粉
释义

凉拌蕨根粉

凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉丝 150g 香菜 少许
红椒 少许 蒜头 少许
辣椒酱 一匙 醋、糖、酱油 少许

凉拌蕨根粉的做法

步骤1

将香菜、红椒洗净、切丁,蒜头去皮切丁;烧开水,下蕨根粉丝煮8-10分钟,判断是否煮熟,可以夹一根用筷子夹断,断面没有白心即可。
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

蕨根粉丝煮熟盛出,加少许麻油拌匀避免粘在。
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

香菜、红椒、蒜头、辣椒酱、酱油、醋、白砂糖调匀;锅内放一匙油加热,淋入酱汁内。
凉拌蕨根粉的做法图解4

步骤4

酱汁倒入粉丝内拌匀、装盘即可。

凉拌蕨根粉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 12:54:41