老式圆面包
方子来源于玉池
老式圆面包的做法
步骤1
将除黄油外的所有材料放入厨师机用6分钟揉面至光滑，加入黄油用9分钟将面揉至能拉出薄膜，发酵至两倍大。
步骤2
取出面团分割成8等份，收圆，松弛15分钟。
步骤3
再次把小面团揉圆，放入烤盘进行二次发酵
步骤4
面团发至两倍大时，刷蛋液，撒黑芝麻。
步骤5
放入预热的烤箱中，180度，中层，上下火，烤25分钟左右
步骤6
放在晾架上。