传统美味油饼
有种家的味道 非常香～
传统美味油饼的做法
步骤1
用开水烫面 然后揉啊揉 自己感觉差不多就行了 注意面不能太干步骤2
将揉好的面放半个小时 然后我们来做馅 将猪肉剁碎 放入碗中 倒入料酒 可多倒 将大蒜生姜切片放入 小葱切段放入 再加入适量食盐 花椒粉 胡椒粉 腌制10分钟步骤3
将大蒜生姜小葱从碗里面挑出来 将小葱切碎 大概5～10mm 量要比肉多 放入肉中 再加入适量植物油 食盐 油泼辣子 花椒面 拌匀 这时候馅的香味就出来了步骤4
将面分成小段 压成椭圆形 再擀成薄皮的大大的椭圆形 将馅抹上去 将面皮卷起来 然后扭成一个饼状 记住扭的方向和卷的方向一致
步骤5
在平底锅中倒入植物油 将做好的饼擀薄 放入锅中煎至两面金黄即可