鱼头泡饼

步骤1

鱼头收拾干净，剁成连刀的两半，用料酒拍一下备用，热油，葱姜蒜炒香后，五花肉下锅与少许豆瓣酱入锅翻炒，香味出来之后，下水，下鱼头。

步骤2

然后就是放调料了，大家可以按照自己口味调，少许醋，酱油，花椒大料，红辣椒，先是大火炖煮，再小火熬煮。30分钟以后香味扑鼻的时候就可以出锅啦！

步骤3

烙饼有很多方法，我的方法是一斤面，六两水，一勺油，烙出来的饼很好吃呢！饼切块，摆放在鱼头周围就大功告成啦！