纳豆

纳豆闻名已久，现在自己操刀亲手制作，发现并不难，原来传说也很亲民嘛！

纳豆的用料

黄豆 200g

纳豆菌粉一小包

步骤1

黄豆冬天泡十二小时（不能超过十二小时），夏天三、四小时

步骤2

放电高压锅中蒸熟，按豆子那档就行（注意是隔水蒸，黄豆保持湿润就行），这步太简单，直接忽视拍了。

步骤3

蒸熟的黄豆拿出凉至四十度左右，加入纳豆菌水（三十至五十毫升水泡开纳豆菌）拌匀速后放入纳豆机或酸奶机，豆子高度不能超过六厘米，否则影响发酵。

步骤4

十八至二十四小时后纳豆做好了，有拉丝就是成功了哈。拌上你喜欢的佐料开吃吧！注意：千万不能加热，否则就没营养啦！

黄豆一次不能泡多了，最多250克。

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