纳豆
纳豆闻名已久，现在自己操刀亲手制作，发现并不难，原来传说也很亲民嘛！
纳豆的做法
步骤1
黄豆冬天泡十二小时（不能超过十二小时），夏天三、四小时步骤2
放电高压锅中蒸熟，按豆子那档就行（注意是隔水蒸，黄豆保持湿润就行），这步太简单，直接忽视拍了。
步骤3
蒸熟的黄豆拿出凉至四十度左右，加入纳豆菌水（三十至五十毫升水泡开纳豆菌）拌匀速后放入纳豆机或酸奶机，豆子高度不能超过六厘米，否则影响发酵。
步骤4
十八至二十四小时后纳豆做好了，有拉丝就是成功了哈。拌上你喜欢的佐料开吃吧！注意：千万不能加热，否则就没营养啦！纳豆的烹饪技巧
黄豆一次不能泡多了，最多250克。