卤鸡爪、鸭掌
老公和小猪猪都是馋嘴猫，吵着要吃，外面买的，总是不放心，自己做，卫生还便宜
卤鸡爪的做法
步骤1
鸡爪鸭掌洗干净控干水
步骤2
瓦煲加水，加老抽香料，盐，煮开后再加入适量的酿酒和糖，等卤水煮出香味后，放入鸡爪鸭掌，煮开后盖上盖子转小火焖十分钟，然后熄火再焖十分钟让它入味
步骤3
捞起乘入碟子，挑掉香料，想口感更爽就放入冷冻室急冻十分钟，完成！卤鸡爪的烹饪技巧
没有客家酿酒的话用料酒也行，不过色泽没那么漂亮