牛肉懒龙
牛肉懒龙的做法
步骤1
用35度温水把酵母粉冲开和面粉混合，揉成面团，放在家里温度较好处，冬季需要俩小时左右。体积会膨胀
步骤2
取一条面，把面抻开擀成面皮，把肉馅平铺在面上，卷起来。
步骤3
牛肉馅的处理，把葱末姜末适量盐，料酒两勺，酱油两勺，搅拌至肉成团，放入蚝油，搅拌均匀为止
步骤4
把包好的懒龙放入冷水蒸锅中，醒发15分钟不要开火
步骤5
开火蒸20分钟，然后关火闷5分钟。之后取出切开，美味就在眼前