#超能量菰米试用之菰米什锦炒饭#
试吃了两次菰米，很喜欢菰米的谷香味，这次的炒饭也很好吃。
菰米什锦的做法
步骤1
菰米半小碗，提前用水泡一夜，然后用微波炉煮10分钟，把菰米煮至开花最好。步骤2
鸡蛋一个炒出备用。步骤3
把蒜苔、胡萝卜、火腿肠切成小丁。
步骤4
在锅中加入适量的食用油，油温至70度左右加入蒜苔、胡萝卜和火腿翻炒，加入一小勺酱油，翻炒至六成熟。加入剩米饭、菰米和鸡蛋一同翻炒，再加入一小勺盐。把这些食材翻炒均匀即可出锅。菰米什锦的烹饪技巧
菰米不像大米那样容易软，外皮偏硬，无论哪种吃法，都最好提前用水泡一夜。