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诗文 椰香小奶包
释义

椰香小奶包

椰香小奶包的用料

高粉 220g 低粉 80g
牛奶 130ml 黄油 30g
酵母粉 6g 糖 30g
盐 1g 鸡蛋 1个
椰蓉 50g 蛋 1个
黄油 50g 细砂糖 30g
牛奶 15ml

椰香小奶包的做法

步骤1

把高粉、低粉、糖、盐、酵母粉揉伴均匀,搅拌起筋后加黄油,再揉拌到可以拉扯出手套薄膜状后发酵,到2倍大。

步骤2

把椰蓉馅中的黄油加糖打发,分几次加入打散的鸡蛋,拌打均匀,加牛奶

步骤3

把发好的面团分成小份(我用蛋糕模具做,就分了12份)排气,置10分钟左右后擀长扁,放入椰蓉馅卷起。

步骤4

放在蛋糕模具里,再发酵到2倍大,烤箱180度预热,35分钟后大功告成。

椰香小奶包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:30:33