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诗文 五杯猪脚
释义

五杯猪脚


很好吃的猪脚哦~ 做这道菜的那天,正好猪弟和弟媳都过来吃饭,这道菜是最快清干净的,猪弟还一个跟劲的跟小潺讨教做法,让弟媳学了回去做给他吃. 配料挺多了,但不难找. 玫瑰露酒一定要用是天津产的,这种虽然贵些,但真的很香,以前也用它做过玫瑰露酒干焗排骨,玫瑰露酒鸡翅,玫瑰露酒豉油鸡,香得很咧! 看起来很油腻,其实呀,因为加了一点白醋,吃起来一点都不感觉腻,很开胃呢,一点吃不出酸味来.

五杯猪脚的用料

猪脚 1只 生姜 切片
白醋 30ml 食用油 30ML
料酒 15ML 玫瑰露酒 15ML
生抽 15ML 老抽 15ML
清水 60ML 冰糖 几粒
八角 1个

五杯猪脚的做法

五杯猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚剁小块,洗净,淖去血水,再次洗净备用
五杯猪脚的做法图解2

步骤2

所有调料倒入高压锅,加姜片,大火上汽后转小火30分钟
五杯猪脚的做法图解3

步骤3

出锅后再大火收汁

五杯猪脚的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:07:13