烫面戚风
烫面戚风的做法
步骤1
材料集合
步骤2
牛奶，色拉油，10g糖放锅里加热至翻滚，熄火
步骤3
等锅内温度大概65度，放入面粉搅拌均匀
步骤4
将面团放入蛋黄中，搅拌均匀放入冰箱冷藏
步骤5
蛋白打发至硬性
步骤6
将蛋白分三次放入蛋黄糊，搅拌均匀
步骤7
装入八寸圆模，150度上下管，60分钟
步骤8
取出倒扣凉凉烫面戚风的烹饪技巧
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- 与潘文叔游稀岳四首 赵蕃
- 与潘仲达二首 张耒
- 与潘仲达二首 张耒
- 与庞复言携酒望洞庭 朱庆馀
- 与裴华州同过敷水戏赠 白居易
- 与裴三十秀才自越西归望亭阻冻，登虎丘山寺 许浑
- 与平甫同赋槐 王安石
- 与起来芳三上人游北山寺 方回
- 与契兄相遇于鄱阳同游荐福寺 赵蕃
- 与契兄 赵蕃
- 与黔倅张茂宗 黄庭坚
- 与钱端修诸公饮兴福 朱翌
- 与钱孝先游洞霄 孙元卿
- 与钱孝先游洞霄 孙元卿
- 与前人对酌醉中 陈著
- 与秦少章题汉江远帆五首 晃冲之
- 与秦少章题汉江远帆五首 晃冲之
- 与秦少章题汉江远帆五首 晃冲之
- 与秦少章题汉江远帆五首 晃冲之
- 与秦少章题汉江远帆五首 晃冲之
- 与秦太虚、参寥会於松江，而关彦长、徐安中 苏轼
- 与秦太虚参寥会于松江而关彦长徐安中适至分 苏轼
- 与琴师谈琴 陆文圭
- 与青城道人饮酒作 陆游
- 与青原正庵老 刘过
- 加勇
- 剑乐
- 又海
- 梦河
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- 亿缘
- 生傲
- 均宜
- 贞剡
- 炜垌
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- 衡胜
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