诗文 | 全奶蛋黄椰蓉排包 |
释义 |
全奶蛋黄椰蓉排包全奶排包,我用了鸡蛋黄和椰蓉调成酥粒和面包搭配,小小的创意给我的面包带来极大的吸引力。一小烤盘的排包就在一阵阵称赞声中被消灭,做美食,享受的就是这个结果,有快乐、有分享~~ 椰蓉排包的做法步骤1 在面包桶内首先放入全蛋液,牛奶,糖,盐和玉米油。步骤2 筛入面粉,放入酵母。步骤3 启动面包的发面程序,90分钟后,面发好。步骤4 取出面团揉匀排气。松弛10分钟。步骤5 分成5个面剂子。步骤6 每个面剂子先擀成和烤盘一样宽的长条面饼。步骤7 卷起,接口处捏严。步骤8 五个面剂子依次做好,放入烤盘。盖好,二次饧发。步骤9 鸡蛋黄,椰蓉和黄油备好。步骤10 黄油融化,拌入碾碎的蛋黄和20g椰蓉。搓匀。步骤11 面饧发好。步骤12 用刀在每个面剂子中间割出长条的口。步骤13 放入和好的蛋黄椰蓉。步骤14 入烤箱,中下层,180度,15分钟。步骤15 烤好取出。椰蓉排包的烹饪技巧烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 我和面用的是玉米油,和椰蓉和蛋黄用的是黄油。觉得这样面包的热量能低一些,更健康。可以都用黄油来操作。随意。 |
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