糟辣椒芹菜炒肉丝
糟辣椒是贵州特产之一，用子姜、蒜和食盐做成的一种鲜香扑鼻的调料。
做法很简单就能学会。
糟辣椒芹菜炒肉丝的做法
步骤1
猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀，芹菜切段。
步骤2
糟辣椒一茶匙。
步骤3
锅内放入适量的调和油，烧热后下入瘦肉丝爆香，滤出肉丝装盘，余油放锅内。
步骤4
把糟辣椒放入余下的爆肉丝的油中，炸出香味。
步骤5
加入芹菜翻炒，再加入已炒好的肉丝。
步骤6
关火，放入少量食盐，装盘。