蛋炒饭
蛋炒饭，饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。
蛋炒饭的做法
步骤1
米饭备用
步骤2
蛋液备用
步骤3
炒鸡蛋
步骤4
油锅烧热，下入葱花
步骤5
倒入米饭
步骤6
倒入炒鸡蛋
步骤7
成品蛋炒饭的烹饪技巧
要把米饭炒散了，再倒入鸡蛋。