抹茶冰激凌
听说这个时代最流行反季节。买反季节的菜怕有农药，穿反季节的衣服又怕冷。思来想去还是做个反季节的冰激凌吧，捧着坐在充满暖气的屋子里大口大口的吃着，看着外头雪花飘飘心中岂不乐哉！
抹茶冰激凌的做法
步骤1
抹茶和两大匙砂糖混合。步骤2
蛋黄加砂糖打发。步骤3
温热的牛奶倒入2混合。步骤4
将3以小火加热至黏稠离火。步骤5
少量的4加入1，抹茶砂糖溶解。步骤6
溶解之后再倒入锅中搅拌均匀。步骤7
将5过筛至冷冻够18个小时的冰激凌机中。步骤8
将淡奶油倒入7.步骤9
冰激凌机完成搅拌后放冰箱冷冻。抹茶冰激凌的烹饪技巧
1没有冰激凌机，也可以放到冰箱冷冻，没隔2个小时拿出搅拌，大概三四次，效果一样。 2选择优质淡奶油，味道醇厚。 3我选用的日本宇治抹茶。这个方子有点甜，不嗜甜可以减糖。