韭菜炒虾皮
饭店里吃过一次，大爱。后来就变成了家里餐桌上的家常菜
韭菜炒虾皮的做法
步骤1
1韭菜洗干净控干水分，切半厘米的小段。2虾皮冷水浸泡捞出备用。3锅烧热放油，油升温后放入虾皮，虾皮变金黄色并且散发香味后，把韭菜倒进去，翻炒至韭菜变色，放盐和鸡精。4等韭菜炒软，并且没有什么汤汁就完成了。韭菜炒虾皮的烹饪技巧
买虾皮不要买太白的，貌似是加了东西。真正的好虾皮应该是微黄。虾皮很补钙哦。