巧克力草莓奶油蛋糕
妈妈生日，亲手做一个草莓蛋糕送给她，相信比一切礼物都好
巧克力草莓奶油蛋糕的做法
步骤1
提前做好巧克力海绵蛋糕，用刀分成三片
步骤2
草莓洗干净，去蒂，切成小块儿。留一些完整的装饰用
步骤3
放上第一片蛋糕，刷一层酒糖液
步骤4
巧克力隔水融化，淡奶油加30g打发至砂糖融化，加入融化的巧克力打至有纹路的状态，铺一点巧克力奶油
步骤5
放一些切好的草莓颗粒
步骤6
再铺一层淡奶油，放上第二片蛋糕，刷酒糖液，重复第一步
步骤7
最后用奶油抹面，放上草莓装饰
步骤8
冷藏一下，切开吃咯巧克力草莓奶油蛋糕的烹饪技巧
1.淡奶油打发至稍微有纹路的状态就可以 2.酒糖液的制作：热水放5g白糖融化，凉后加入朗姆酒就可以了