诗文 | 巧克力草莓奶油蛋糕 |
释义 |
巧克力草莓奶油蛋糕妈妈生日,亲手做一个草莓蛋糕送给她,相信比一切礼物都好 巧克力草莓奶油蛋糕的做法![]() 步骤1 提前做好巧克力海绵蛋糕,用刀分成三片![]() 步骤2 草莓洗干净,去蒂,切成小块儿。留一些完整的装饰用![]() 步骤3 放上第一片蛋糕,刷一层酒糖液![]() 步骤4 巧克力隔水融化,淡奶油加30g打发至砂糖融化,加入融化的巧克力打至有纹路的状态,铺一点巧克力奶油![]() 步骤5 放一些切好的草莓颗粒![]() 步骤6 再铺一层淡奶油,放上第二片蛋糕,刷酒糖液,重复第一步![]() 步骤7 最后用奶油抹面,放上草莓装饰![]() 步骤8 冷藏一下,切开吃咯巧克力草莓奶油蛋糕的烹饪技巧1.淡奶油打发至稍微有纹路的状态就可以 2.酒糖液的制作:热水放5g白糖融化,凉后加入朗姆酒就可以了 |
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