素炒青菜

步骤1

我买的炮弹头辣椒比较短，直接洗净沥干；蒜切成末；青菜洗净，切段；

步骤2

锅内放油，因为是电磁炉做的，所以一定要注意油温不能太高，油差不多热了就可以放蒜和辣椒了，爆香；

步骤3

紧接着就可以放青菜了（因为电磁炉真的很容易焦），放入青菜翻炒，放盐，继续翻炒，稍微炒炒就可以了，菜帮看起来很难区分熟了没熟，看起来硬硬的但是我尝了一下其实已经熟了，就出锅了，另外，菜帮比起菜叶要难入味，所以尝菜帮味道清淡些菜叶味道就刚好了，不需要再放盐。

步骤4

然后装盘就OK啦，记得找一个比我这个好看一点的盘子哦……