巧克力双层芝士蛋糕

这是一个迷你的4寸芝士蛋糕，孩子喜欢巧克力的味道，所以做成了双层芝士蛋糕。

巧克力双层芝士蛋糕的用料

步骤1

将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；

步骤2

奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；

步骤3

加入鸡蛋拌匀；

步骤4

加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；

步骤5

将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；

步骤6

黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；

步骤7

将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。

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