巧克力双层芝士蛋糕
这是一个迷你的4寸芝士蛋糕，孩子喜欢巧克力的味道，所以做成了双层芝士蛋糕。
巧克力双层芝士蛋糕的做法
步骤1
将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；
步骤2
奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；
步骤3
加入鸡蛋拌匀；
步骤4
加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；
步骤5
将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；
步骤6
黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；
步骤7
将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。