狗娃柠檬饼干

一直都很偏爱小狗的造型，像这款小狗饼干的模具，看到了就很喜欢，今天就将它派上用场。家里冰箱中放了几个柠檬，天气太冷后就用少了（这冬天还是喝带有温度的水好，暖胃，但柠檬不能放入开水中.), 所以柠檬一直用得不多。于是想着将柠檬碎放入饼干中，结果加了柠檬碎的饼干吃起来有股柠檬淡淡的味道，特别清新。 如何来处理柠檬碎呢？其实很简单，就是先用盐揉搓柠檬表皮，再用流水将表皮的盐冲干净，放入冷开水中泡上两三分钟后拿出来擦拭干水分，这样柠檬就洗好啦。 再用擦子（我用的是日式擦姜的工具），将柠檬皮擦碎末，其他的还可以去泡水喝，不是一举两得吗？ 遗憾的事我本准备用巧克力将它们填充一下，可画蛇添足的将朗姆酒（我想再增添一种风味）加入几滴混合，搅拌均匀后发觉它们不能完全融合在一起，反而出现些小小的分离，影响了巧克力的光泽和润滑， 再化入饼干上有点小颗粒感，成为了一个小小的缺陷了。不过经过这次后，我下回会注意啦。