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诗文 冬瓜鲜贝汤
释义

冬瓜鲜贝汤


虽然,前天已经立秋了,按理说最热的日子已经过去了,可这天气,却丝毫没有半点儿凉意,仍然热气不减 大头同学有句自创的名言叫做“初秋太阳猛于虎”,虽然听起来不伦不类,可仔细琢磨,还真是那么回事儿。立秋过后这两天,我反倒觉得更加闷热了。 温度高、阳气盛的时节里,大人都常常难以忍受,更不要提娇嫩的小花朵们了。由于宝宝们的肌肤和身体器官都较为娇弱,体温调节中枢的功能也不够完善,天气热的时候,他们比成年人更容易引起“上火”,导致胃口变差。所以即便已经立秋,在高温不退的时候,仍然不能忽视了为宝宝解暑。 在秋天刚刚到来的时候,不要急着给宝宝进补,反而饮食宜清淡,尽量多吃蔬菜、多喝水。汤水素因具备不同的养生功效而受到人们喜爱,对于小宝宝们也不例外,今天就为妈妈们介绍一款方便易做的消暑汤,最适合“上火”的宝宝. 冬瓜性寒味甘,具有很好的清热生津、消暑除烦功效,初秋适当多吃些冬瓜,可以起到解暑消渴、清热利尿的作用,防止小宝宝们小便短黄。除了冬瓜肉,冬瓜的外皮也具有很好的利水作用,而且富含营养物质,如果宝宝可以接受,最好不要将外皮去掉。 仅仅花十分钟,就可以煮一碗清鲜的冬瓜鲜贝汤啦,与宝宝一起喝汤,一起驱散暑热,安然迎接秋日的到来吧

冬瓜鲜贝汤的用料

冬瓜 150g 干贝 6个
虾干 6个 姜 2片
香葱 1根 盐 少许
鸡精 少许

冬瓜鲜贝汤的做法

冬瓜鲜贝汤的做法图解1

步骤1

将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒;加适量水,烧至沸腾;
冬瓜鲜贝汤的做法图解2

步骤2

加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右;加入少许盐和鸡精调味即可。

冬瓜鲜贝汤的烹饪技巧

1. 冬瓜皮具有很好的利水作用,大人吃最好不要去皮,但考虑到宝宝的肠胃娇嫩,将皮去掉了; 2. 干贝和虾干属干货,使用之前需泡发; 3. 冬瓜煮制的时间可根据个人喜好的口感调整; 4. 盐和鸡精的用量根据宝宝的口味调节。

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更新时间:2025/2/11 11:39:12