芝香肠仔包
芝香肠仔包的做法
步骤1
除黄油及奶油奶酪外面包机揉面15分钟，醒面10分钟，加入奶油奶酪及黄油揉面15分钟，醒面10分钟，继续追加一个揉面程序
步骤2
面团收圆准备发酵
步骤3
烤箱发酵1小时左右，放碗水以免面团表面太干
步骤4
戳个肚脐眼检查发酵程度（刚发酵的时候忘记刚才热烤箱时设的是30度烘烤，过了十分钟才想起来，跑去看表面已经干了一层了ˊ_>ˋ被自己蠢哭）
步骤5
按压排气，面团55g左右1个，12个醒面10分钟
步骤6
面团揉圆按扁搓条包上肠仔及芝士条，包了总统的披萨芝士片及汉堡芝士片2种（总统的芝士片比光明的好吃）
步骤7
入烤箱2发，烤箱大或不介意分开烤2盘的，尽量让面团间隙大些有利于长个子（我懒，所以抱团取暖了）表面刷全蛋液，撒上芝麻及泰式香草盐（刷蛋液前烤箱160度预热，黄油入碗放烤箱上液化，不浪费资源）
步骤8
160度20分钟，出炉后刷上液态黄油，香喷喷的芝香肠仔包完成（≧≦）