葡萄奶酥
葡萄奶酥的做法
步骤1
黄油室温软化后加入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发至发白，体积膨胀至两倍
步骤2
加入蛋黄，三个蛋黄分三次分别加入，每一次让黄油和蛋黄充分融合后再加蛋黄，最后一个蛋黄可以留一半来刷表面
步骤3
加入低筋面粉，用刮刀或手将面粉混合均匀
步骤4
加入黑加仑干，黑加仑要提前用热水泡一下，加入面团时需沥干水
步骤5
把混合好的面团放入整形器中，放入冷冻室中稍微冻一下
步骤6
预热烤箱180度，冻好的面团拿出切成筷子厚，表面刷一层刚才留的蛋黄液，入烤箱中层上下火180度烤18分钟。