诗文 | 葡萄奶酥 |
释义 |
葡萄奶酥葡萄奶酥的做法步骤1 黄油室温软化后加入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发至发白,体积膨胀至两倍步骤2 加入蛋黄,三个蛋黄分三次分别加入,每一次让黄油和蛋黄充分融合后再加蛋黄,最后一个蛋黄可以留一半来刷表面步骤3 加入低筋面粉,用刮刀或手将面粉混合均匀步骤4 加入黑加仑干,黑加仑要提前用热水泡一下,加入面团时需沥干水步骤5 把混合好的面团放入整形器中,放入冷冻室中稍微冻一下步骤6 预热烤箱180度,冻好的面团拿出切成筷子厚,表面刷一层刚才留的蛋黄液,入烤箱中层上下火180度烤18分钟。葡萄奶酥的烹饪技巧 |
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