黑椒烤牛排

老公告诉我说他买了牛排回来，我本来以为他买的是那种切好的一块牛肉，就像去西餐店里吃到的那样大小的一块，结果回到家打开一看，原来竟然是带着骨头的一块真正的牛排啊。。。然后，老公说他想吃烤牛排，那么好吧，做！材料：牛排一块约500g，黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，盐适量

黑椒烤牛排的用料

牛排 500g

黑胡椒汁 60g

蜂蜜 20g

盐适量

黑椒烤牛排的做法

步骤1

牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐

步骤2

在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上

步骤3

取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸

步骤4

蒸约45分钟，关火取出牛排

步骤5

将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上

步骤6

表面抹一层剩余的黑胡椒汁

步骤7

送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟

步骤8

取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟

步骤9

第二次取出，翻面后抹蜂蜜

步骤10

再次送入烤箱，10分钟后即可出炉

步骤11

成品图

步骤12

成品图

1. 牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂； 2. 在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上； 3. 蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈~