酥粒奶酪土司
个人很喜欢吃面包，觉得土司吃着太单味，就研究了改版得，结果做出来味道出其的好，孩子老公都非常喜欢，直呼好吃，奶香十足，夹着甜甜的葡萄干好吃的停不了口啊。
酥粒奶酪土司的做法
步骤1
将面粉、糖、盐混合搅匀。（因酵母与盐、糖一起会有反应，故先有此步）
步骤2
在拌好的面粉内加入奶油奶酪丁、全蛋、酵母、牛奶和成团，此程序很痛苦，但要坚持，揉5分钟后加入软化的黄油继续揉，20分钟差不多，不能停哦，虽然辛苦但为了吃到松软的面包坚持。
步骤3
将揉好的面团用保鲜膜封一下，入温水锅中发酵约1小时，发至两倍大。
步骤4
发酵时做酥粒，将黄油软化加入糖、低粉搅匀，入冰箱冷藏备用。
步骤5
面团发好后继续揉，一为排气，二是面团揉的时间越长做出的面包越松软，把揉好的面团分4份，分别搓成长条擀成饼（此过程如觉得粘可略加些干面粉），撒上喜欢的果干，我用的是葡萄干，卷起摆入模具内，以次把其它几个面团做好摆入模具。
步骤6
做好的未发酵的面包卷。
步骤7
入烤箱调发酵档，再醒发40分钟，此时不需加保鲜膜，烤箱内要加盘温水。步骤8
醒发好后，刷蛋液撒做好的酥粒，此步忘拍了。
步骤9
烤箱预热5分钟，上火160度下火150度，30分钟，中下层，烤至15分钟时上下火均调至120度，看面包色泽定，我的成品有个中间裂开了，发的太好了，出炉后的马上吃超赞，浓浓奶香外加酥脆的皮，美味。酥粒奶酪土司的烹饪技巧
1、因没有面包机，和面这一程序很累人，面一定要揉到位，要不做出的面包会很硬，不停揉15-20分钟，不用太大力，不停的转圈揉。2、因烤箱不同，具体温度自己再根据自家烤箱略调整。3、我做了4个卷，因家里的模具太长，亲们可根据自家模具大小分，一般的土司都是三个卷。