诗文 | 南瓜饼 |
释义 |
南瓜饼做过很多次了,很好吃,材料也很好找,营养健康又美味呀!做多了也不怕吃不完,哈哈…… 南瓜饼的做法步骤1 南瓜削皮,洗净切小块,放入蒸锅蒸至熟透,容易捣烂即可步骤2 将蒸好的南瓜捣成南瓜泥,趁热加入白砂糖搅拌至糖全部融化,冷却备用步骤3 将糯米粉倒入南瓜泥中,最好慢慢的加,边加边搅拌,不粘手的时候把南瓜团和一起,揉成光滑无颗粒的一团,再分成小团的,搓圆压扁,放在撒了糯米粉的盘子里步骤4 锅内倒油烧热,油锅烧至锅底冒大泡时,将南瓜饼放入,一次可以多放几个,注意别让饼粘在一起,南瓜饼浮起来了就是熟了。喜欢表面香脆一点的可以多炸一会儿。控干油盛出就可以吃了(刚出锅的特别烫,不要太心急哦~)南瓜饼的烹饪技巧1.个人觉得最好用扁扁的那种老南瓜2.南瓜最好隔水蒸3.切记,一定要南瓜泥温热的时候再放糯米粉4.糯米粉的用量看南瓜泥的干湿度,可以慢慢加,面团不粘手就可以了5.油烧至冒大泡的时候再放南瓜饼 |
随便看 |
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