改良版干锅辣白菜
干锅辣白菜的做法
步骤1
5片白菜叶，刚好2人份的菜。
步骤2
刀斜着片下菜帮，越薄越入味熟的快
步骤3
热锅倒油，小火炒郫县辣酱，并加入葱花，切忌小火，大火容易糊啊喂，改大火倒入切好五花肉，煸炒，倒些许烹饪黄酒调下味，加老抽、蚝油
步骤4
倒入切好的白菜，翻炒。这次做在快出锅的时候我加了梅林的罐头火腿，稍翻炒一下出锅，不喜欢的亲可以略掉这步
步骤5
出锅成品，微辣，很下饭干锅辣白菜的烹饪技巧
因为郫县辣酱本身带咸，所以我没有再加盐进去，如果口味重的可以按口味走哦。