诗文 | 家常红烧泥鳅 |
释义 |
家常红烧泥鳅家常红烧泥鳅的做法![]() 步骤1 活泥鳅,宰杀洗净。![]() 步骤2 泥鳅洗净拌少许玉米淀粉,加个鸡蛋清拌匀,锅预热倒多些油,待油温8成热,下泥鳅炸。![]() 步骤3 炸变色7层熟,5分钟左右捞起。![]() 步骤4 炸好备用。![]() 步骤5 另起锅加适量热水,锅里加姜片料酒生抽酱油盐烧开,下泥鳅慢慢煮10分钟入味,放蒜苗、辣椒,2分钟出锅。家常红烧泥鳅的烹饪技巧 |
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