诗文 | 玛格丽特小饼干 |
释义 |
玛格丽特小饼干玛格丽特小饼干的做法步骤1 将两个熟蛋黄用筛子过筛备用。步骤2 黄油软化加入糖粉和盐打发,我是隔水融化的,因为天气冷室温融化时间太长。步骤3 黄油打发到这样,加入准备好的蛋黄搅拌均匀。步骤4 然后加入过筛的面粉和玉米淀粉,揉成面团。友情提示,面团最好要略干,不然最后的饼干会太松散,不容易成型。步骤5 揉成的面团放入冰箱冷藏半小时。(我这个就是太湿了些,最后的饼干很松,形不好。吃起来口感松软。)步骤6 半小时后从冰箱取出面团,揉成一颗颗小圆形,然后用拇指直接按在烤盘中,应该会形成自然的裂纹(我这个略7湿,所以没有纹路)。步骤7 放入预热的烤箱170度20分钟左右,自行观察颜色略金黄即可,冷却后从烤盘取下。步骤8 还是很香浓的黄油味,就是我这个揉面时不够干,所以有点松,可以做的更好(⊙o⊙)哦。希望大家都喜欢。玛格丽特小饼干的烹饪技巧如果揉面之后觉得面团不够干,根据情况自行添加面粉和玉米淀粉,否则饼干会因为太松而无法成型。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。