明虾青菜粥
最近，明虾比较便宜，夏天又是适合喝粥的季节，就自创了明虾青菜粥，第一次做，感觉味道还可以。
明虾青菜粥的做法
步骤1
清洗新鲜明虾
步骤2
去头剥壳，用牙签去除背上的黑线步骤3
大米洗净，米和水的比例1：3，浸泡20-30分钟，放入电饭煲，开启稀粥模式先煮30分钟
步骤4
放入剥好的明虾和姜丝，盖锅煮7-8分钟，加一勺酒，再放入切好的青菜粒，加盐，开锅，搅拌煮10分钟。完成。明虾青菜粥的烹饪技巧
明虾一定要把背上的黑线去掉，青菜最后放，否则容易黄了