天麻炖鸽子（药膳）
这是药膳，不添加其他调料，专治头风、偏头痛，吃三回就好。冬天吃一回，晚上睡觉全身都是暖暖的。经验之谈：关于鸽子嫩与老的各种说法，我第一回吃是买的老鸽子，比别家的贵，吃了后当天就能明显感觉到药效，且慢炖四个小时也很好吃。
天麻炖鸽子的做法
步骤1
天麻切片放炖锅（这是新鲜的野生天麻，若是药店买的干天麻需要用温水泡一泡才切得动）
步骤2
鸽子（老的才有药效）洗干净，多洗几次直到没有血水。
步骤3
锅里放猪油爆一下老姜，再把整个鸽子放油锅里煎一煎。（为了好吃一点，但是注意防油爆）
步骤4
加冷水没过鸽子，大火烧开，撇去黑黑的浮沫。（或是把煎了的整只鸽子放进炖锅，直接加入纯净水炖，药效更好哦！）
步骤5
将鸽子和烧开的水一起倒入白色陶瓷炖锅（铁锅那些都减药效），开始小火慢炖3至4个小时。
步骤6
炖好后加适量盐，完成。一顿吃一个鸽子喝小碗汤刚刚好，吃不完的话就尽量多吃。天麻也要吃掉。天麻炖鸽子的烹饪技巧
第二回吃的鸽子放冰箱冷藏了两天，也怀疑是乳鸽，吃了后没有药效的感觉。最后记住，作为药膳，只可加盐，猪油，老姜，切不可放味精等其他调料，用陶瓷炖锅炖，方能治病养生。