豆豉香烤鱼
豆豉的香、鱼的鲜、加一起味道棒棒哒。
豆豉香烤鱼的做法
步骤1
1、鱼洗净，抹上盐静至十分钟。步骤2
熬一下烤鱼汁，过程：（冷锅放油、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒到有香味，在放上葱姜蒜、半个洋葱、糖、醋、生抽、加小半碗水熬到香。
步骤3
上蒸锅蒸5分钟。步骤4
烤箱温度调制220度上下加热10分钟左右。然后把汁浇到鱼上放烤箱烤25分钟左右。美味的烤鱼即可享用。豆豉香烤鱼的烹饪技巧
烤箱考的时间要掌握好，基本上30分钟左右就好了，我是上下温烤了20分钟，又换下部加热烤十分钟。烤出来的效果很不错。