玫瑰花花卷
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玫瑰花花卷的做法
步骤1
所有原料混合调成发面，
步骤2
按50克5个下剂并将剂擀成直径9厘米的圆平皮，
步骤3
将擀好的面皮按直线错落排好，
步骤4
另取一小块面团搓细做花心，放在排好的面皮一头，
步骤5
从花心处卷起成圆柱形，
步骤6
将卷好的圆柱取中间搓细，
步骤7
将圆柱等分成两份，取中心扭断，
步骤8
整理成玫瑰花的形状，进行第二次饧发，
步骤9
蒸锅水开，将玫瑰花花卷摆在屉内，上火蒸15分钟即可。玫瑰花花卷的烹饪技巧
成型是五张面皮依次摆好，卷起来，从中间扭断成两个玫瑰卷
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