素炒杏鲍菇
素炒杏鲍菇的做法
步骤1
把杏鲍菇撕成条（很浪费时间，特考验耐心）。
步骤2
焯水。
步骤3
捞出沥干水分备用。
步骤4
大葱切丝或条，蒜亦是。
步骤5
胡萝卜和尖椒切好备用。
步骤6
炒锅热油，爆香葱、蒜。
步骤7
倒入胡萝卜炒出红油。
步骤8
倒入杏鲍菇翻炒两分钟。
步骤9
放入尖椒继续翻炒50秒左右。
步骤10
调入头抽和盐，炒匀即可。
步骤11
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